とうふガン

とうふガン
とうふガン【豆腐干】
〔ガンは中国語〕
中国料理で使う押し豆腐のこと。 きつく圧縮するため形が崩れにくく, 糸切りにして用いることが多い。

Japanese explanatory dictionaries. 2013.

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